Trattoria Il Fiore Antica Osteria

  • Trattoria Sala Baganza
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L'Antica Osteria "Il Fiore" è sita nel cuore di Sala Baganza, in provincia di Parma, in quella fascia collinare che è ricca di castelli e di testimonianze di un tempo perduto




I NOSTRI PRIMI: le nostre specialità sono legate alla tradizione parmense ed ai prodotti tipici del territorio; infatti nella nostra cucina i cappelletti, i tortelli e tutta la pasta la facciamo in casa, come una volta, utilizzando le materie prime della zona.

La fortunata appartenenza delle nostre colline ad una fascia particolarmente predisposta, consente di avere anche ottimo tartufo, prelibato ingrediente di alcuni nostri piatti.




I NOSTRI SECONDI: specializzati nella carne alla griglia, nei brasati e arrosti, cucinati sempre seguendo le ricette della tradizione.




I NOSTRI DOLCI: al cucchiaio, torte secche e di frutta fresca, prepariamo inoltre per cerimonie


bancone
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