Le nostre specialità

Specialità della casa a Sala Baganza

In questa pagina trovate solo alcuni esempi delle specialità della casa che potrete assaporare presso la Trattoria Il Fiore Antica Osteria di Sala Baganza, un’oasi di sapori in cui scoprire e riscoprire i migliori piatti della cucina locale. Lasciatevi conquistare dai nostri ingredienti tipici, selezionati con cura nel nostro territorio per portare sulla vostra tavola tutto il gusto della cucina emiliana. Non manca davvero nulla: gli antipasti a base di salumi tipici, la pasta fresca impastata a mano come vuole la tradizione, il sapore deciso della carne e gli invitanti dolci fatti in casa. Non vi resta che l’imbarazzo della scelta: vi aspettiamo nella nostra trattoria per proporvi le nostre invitanti specialità della casa!

Alcune delle nostre proposte

• L’antipasto misto di salumi tipici emiliani, compreso l’immancabile prosciutto
• Il carpaccio di manzo con rucola, Parmigiano Reggiano e verdure grigliate, il perfetto equilibrio di sapore e leggerezza
• Le chicche della nonna al pomodoro
• Il tris di tortelli, per chi ama sperimentare più sapori
• I tagliolini di pasta fresca con spinaci ai funghi porcini
• Il risotto alle quaglie
• La pasta e fagioli
• I ravioli di pasta fresca con ripieno di carne e spinaci, conditi con tartufo ed erba cipollina fresca
• La costata di manzo e filetto al pepe verde
• La bistecca alla fiorentina
• La tagliata di manzo con rucola e grana
• La carne alla griglia, rigorosamente di provenienza italiana e di altissima qualità
• I filetti di manzo al pepe verde e all'aceto balsamico di Modena
• Il coniglio al tegame con verdure a dadini
• I dolci della casa
• Le crostate
• Le torte di frutta fresca
• Le torte per cerimonie, disponibili su ordinazione

Chiamateci al numero +39 0521 833169 per saperne di più sulle nostre specialità

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